Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами? - Сергей Михайлович Обложко

Что еще поможет упростить постоянный подсчет калорий? Например, правило одного раза. Если вы один раз подсчитали, к примеру, калорийность своего борща, и получилось 54 ккал в 100 граммах, то теперь все борщи, которые вы варите, будут иметь калорийность 54 – пересчитывать калорийность этого блюда не нужно. Это касается тех сложных блюд, которые вы всегда готовите по одному и тому же рецепту. Понятно, что если вы сперва сварили диетический борщ без мяса, подсчитали его калорийность, а в следующий раз добавили в него мясо, – калорийность этих супов не может быть одинаковой, и последний надо пересчитать.

Как худеть без подсчета калорий?

Еще раз повторю, что калорийность рациона – это первостепенный фактор. А как же быть тем, у кого вид калькулятора вызывает отчаяние и тоску, а похудеть надо? Как быть тем, кому всегда некогда, а джинсы в облипочку носить совершенно необходимо? Дальше я расскажу самые простые, но эффективные способы снижения веса без тщательного подсчета калорийности.

Все вы, конечно же, знакомы с концепцией первородного греха. Казалось бы, при чем здесь нарушение пищевого поведения? При чем здесь обжорство? Обжорство, то есть чревоугодие, относится к числу смертных грехов. Вы же помните, в Ветхом Завете есть мысль, согласно которой грех родился раньше человека. И вот эта хитрая мысль наводит на удивительные параллели в том, как работает наш мозг. Почему мы переедаем?

Наш мозг устроен удивительным образом: в нем есть много разных нейронов, систем, отделов. Когда мы смотрим на людей, которые занимаются спортом, наши моторные нейроны приходят в движение и тонус мускулатуры повышается. То есть мы даже этого не сознаём, мы этого не понимаем. Я даже видел очень смешные исследования, в которых было написано, что наблюдение за людьми, которые занимаются спортом, повышает тонус мышц и способствует, таким образом, снижению веса. Я в эту мысль добавил свое предложение, что наблюдение за людьми противоположного пола, которые занимаются спортом, особенно способствуют снижению веса. Но это другая история.

Казалось бы, зачем это нужно и к чему это все? Удивительным образом, когда мы смотрим на вкусную еду, приходят в активность нейроны, которые отвечают за вкусовые и обонятельные ощущения. А когда мы смотрим на морковку, такого не происходит. Мы только разглядываем что-то вкусное, а нейроны уже командуют, рисуют нам картину поглощения вкусного. Всего лишь смотрим, а в каком-то смысле мысленно уже согрешили. Увы!

Так работает наш мозг, и именно это провоцирует тягу к еде. Психологическая тяга работает по очень простому принципу: вижу – хочу, не вижу – не хочу. Наверняка вы все замечали, что вроде бы уже наелся, вроде бы уже дышать тяжело, а глазами бы еще съел. Вот прямо объелся… и вдруг заносят десерт. И вновь продолжается бой. И снова легко на сердце от песни веселой. Вдруг опять какое-то вдохновение. И кажется, что нормально все. Да, нормально, поехали! Надо все это съесть.

Понимаете, мозг мысленно уже грешит. И, соответственно, у нас возникает тяга, у нас возникает желание, возникает импульс.

Этому очень сложно противостоять. Не потому, что мы прокляты. Не потому, что мир жесток. Не потому, что первородный грех. Все очень просто:

Например, вам нечаянно ставят коробку или вазочку с конфетами прямо на рабочий стол. Сможете ли вы удержаться? Скорее всего, нет. Сдались под напором мозга и решили все-таки немного откусить? Одну квадратулечку?

Программы похудения, которые я провожу, подразумевают наблюдение в течение от одного до трех месяцев. Люди присылают мне отчеты, задают вопросы и получают своевременную помощь в процессе снижения веса, что повышает эффективность методики.

Очень многие из тех, кто сейчас сбрасывает вес под моим наблюдением, едят мороженое, фрукты и ягоды. В слишком больших количествах, много за один присест и даже перед сном. Я закрываю на это глаза. Некоторые, сбросив уже достаточно килограммов, уехали на море и перестали выходить на связь. Я надеюсь, они соблюдают приличия.

Я, конечно, контролирую снижение веса и какое-то время слежу за тем, чтобы человек не соскользнул с истинного пути и не упал в пучину пирожных, но я знаю, что контроль не должен быть слишком жестким, иначе переедание становится партизанским. Это очень тонкая грань – не слишком мягко, не слишком жестко. Только такой контроль помогает двигаться к цели по весу.

Часто люди соблюдают рекомендации и правильно питаются не потому, что они осознали все преимущества стройности, а потому, что знают – завтра утром я спрошу их: «Ну что? Как у вас дела?» А я ведь спрошу. На какое-то время ваша стройность и ваше здоровье становятся мне нужнее, чем вам. Такая у меня работа. Я же врач.

Я заметил, что есть люди, которые не любят, чтобы их контролировали, и обращаются за помощью только в крайних случаях. Есть люди, которых приходится буквально за уши тянуть в стройность. Все разные. Но прежде чем похомячить, оцените свою тягу к еде.

Упражнение «Оцените уровень тяги к еде»

Представьте, что тягу к еде можно оценить по шкале от 0 до 10, где 0 – совсем не хочется есть, а 10 – хочется есть так, что аж переночевать негде, то есть очень сильно.

Соответственно, всякий раз, когда возникает желание поесть, можно мысленно оценить эту тягу:

1. Тяга скорее на «двоечку» – это легкая тяга.

2. Тяга на «пятерочку» – средняя (хочется есть, но я держу себя в руках).

3. Тяга уже на «девяточку-десяточку» – сильная. Сил держаться никаких нет, думаю только о еде, желание что-нибудь съесть становится нестерпимым, потому что все вокруг выглядит вкусным и аппетитным. Смотрю на близкого человека, а мысленно представляю беляш!

Эта очень простая фиксация вашего состояния. Конечно, чтобы справиться с тягой на «двоечку», нужно совсем мало каких-то усилий. Но если тяга уже на «пятерочку», то она уже требует серьезных ухищрений, а борьба с